无须炒糖色的红烧肉：松驰制作者常适口波多野结衣图片

在快节拍的生存环境中，咱们老是但愿能在不点燃品性的情况下简化烹调进程。关于经典菜肴红烧肉而言，传统作念法需要炒糖色以赢得其艳丽性的后光和甜味，但这个门径不仅加多了烹调难度，还容易导致糖色过深或焦糊。今天，咱们将先容一种浅陋又适口的步调——无须炒糖色的红烧肉，让你在家也能松驰作念出令东说念主馋涎欲滴的好菜。

遴荐合适的五花肉是要道。挑选一块肥瘦相间的五花肉波多野结衣图片，切成约3厘米见方的小块。将切好的肉放入冷水中，加入一勺料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，焯水大要2分钟后捞出沥干水分。这一步不错有用去除肉中的血水和杂质，让制品愈加澄莹。

接下来准备调味料。找一个小碗，循序放入草果、姜片、干红辣椒、八角等香料备用。锅中倒入极少油，热至七成时下入五花肉，用中小火逐渐煸炒至名义微微发黄。这么惩处过的肉会开释出过剩的油脂，吃起来不会过于浓重。

当五花肉煸炒至金黄色后，就不错加入事前准备好的香料了。翻炒均匀使每块肉齐裹上香料的滋味。此时不错左证个东说念主喜好添加一些冰糖，哄骗炖煮进程中当然融解来代替炒糖色带来的姿色与甜度。

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往锅里注入饱和的啤酒或是净水，水量要没过扫数材料，并杰出1-2厘米傍边。要是可爱更丰富的口感，还不错加入几个提前煮熟的鹌鹑蛋。盖上锅盖，转小火慢炖一个小时傍边，本领郑重不雅察水量变化并应时补充。

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待到汤汁浓稠，肉质软烂适中时，左证口味疗养咸淡，撒上葱花和芝麻当作点缀。一齐无须炒糖色的红烧肉就大功胜利了！这么作念出来的红烧肉，不仅保留了原有的风范，况且因为减少了复杂的操作门径，相配合适吃力的家庭主妇或者厨房生人尝试。

通过上述浅陋的几步波多野结衣图片，您便不错在家中享受到既传统又立异的红烧肉好意思食。它不仅省去了炒糖色这一复杂工序，同期也保证了菜肴应有的后光和滋味。但愿这个步调粗略为您的餐桌增添一份独特的颜色。

发布于：江西省